2019
Blauburgunder Riserva DOC Hausmannhof
Haderburg
vino rosso
Multistrato, corposo, fruttato, ricco di tannini
PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
da 10 a 15 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
denominazione di qualità:
Riserva
gradazione alcolica:
13%
temperatura di consumo:
16-18° C
vitigno:
Blauburgunder
Rubino chiaro, limpido
Ciliegia, lampone, mirtillo rosso, spezie dolci, sfumature tostate
Secco, fruttato, tannini eleganti, mineralità, finale lungo
Selvaggina, agnello, carne rossa, formaggi stagionati, funghi
Allergeni
contiene solfiti
BIO
sì
subregione
Bassa altoatesina
Il Pinot Nero Riserva DOC Hausmannhof 2019 di Haderburg è un vino raffinato ottenuto solo in annate eccellenti. Il titolo “Riserva” implica un invecchiamento di 24 mesi in barrique (in parte nuove), seguito da un ulteriore affinamento, garantendo complessità e longevità. L’annata 2019 ha offerto condizioni ideali per una maturazione equilibrata che ha valorizzato la varietà.
Nel bicchiere appare di un rubino chiaro con intensi riflessi rossi. Al naso emergono frutti rossi come ciliegia, mirtillo rosso e lampone, bilanciati da note speziate di liquirizia, cannella e un delicato tocco tostato. Al palato il vino è secco, strutturato, con tannini morbidi, acidità vibrante e mineralità persistente. Un rosso corposo e elegante, ideale con selvaggina, agnello, formaggi stagionati o piatti a base di funghi.
