N.V.

Extra Brut Le Réserve

Billecart-Salmon produttore

vino spumante Multistrato, Rinfrescante, corposo, fruttato

PAESE/REGIONE

Francia,Champagne

Finestra di consumo ottimale:

da 10 a 15 anni

classificazione:

Champagne AOC

denominazione di qualità:

Riserva

gradazione alcolica:

12%

temperatura di consumo:

8-10°C

Giallo paglierino con perlage fine

Profumo intenso di frutta fresca come mele e pere mature, note floreali e leggeri aromi di biscotti

Pieno e preciso, freschezza fine, bouquet ricco, sviluppo aromatico complesso attraverso l'affinamento sui lieviti

capesante, caviale, aperitivo

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Vallée de la Marne

Vitigno

40% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero, 30% Chardonnay

Imbottigliatore

Billecart-Salmon Champagne, 40 Rue Carnot, 51160 Aÿ-Champagne, FR

L’Extra Brut Le Réserve di Vilmart & Cie è uno Champagne di altissima classe, che unisce precisione, eleganza e profondità. Questa cuvée, composta principalmente da Chardonnay e Pinot Noir, proviene da vigne Premier Cru a Rilly-la-Montagne ed è parzialmente affinata in legno, elemento che le conferisce struttura e complessità. Nel calice si presenta con un perlage fine e un riflesso dorato brillante. Al naso emergono note di agrumi freschi, fiori bianchi, brioche e mandorle tostate.

Al palato colpisce per la sua mineralità precisa, l’acidità fine e il lungo finale secco. Nonostante il dosaggio minimo, mantiene un perfetto equilibrio con una sottile cremosità. Uno Champagne per intenditori – perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti raffinati come frutti di mare, capesante o pollame delicato.