L'Anthilia DOC 2024 di Donnafugata è un vino bianco di eccezionale eleganza. Il colore è giallo paglierino brillante. Il profumo seduce con aromi di frutta bianca come pesche e mele, accompagnati da un tocco di fiori selvatici ed erbe aromatiche. Il gusto è fresco e vivace, con un piacevole fruttato e una delicata mineralità.
L'Anthilia DOC 2024 è ottenuto principalmente dal vitigno autoctono Catarratto, che colpisce per la sua fresca acidità e fruttato. I terreni dei vigneti di Contessa Entellina sono di media tonalità, il che conferisce al vino la sua caratteristica mineralità. Il clima mediterraneo, con le sue estati secche e ventose e le pronunciate escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorisce in modo ottimale la maturazione delle uve. Particolarmente degna di nota è la gestione sostenibile dei vigneti di Donnafugata, che da oltre 30 anni si concentra sulla protezione dell'ambiente e non utilizza erbicidi o fertilizzanti chimici.
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