PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
14,5%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Kerner
Giallo intenso e brillante
Note di pesca matura e mango, con un delicato tocco di latte di cocco
Pieno, succoso, secco, con ricca fruttuosità e un finale lungo e armonioso
Ideale con antipasti leggeri, pesce alla griglia e piatti vegetariani a base di verdure
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
sistema di allevamento
Pergel
subregione
Überetsch altoatesino
ACIDITÀ g/l
6,1
ZUCCHERO RESIDUO g/l
4,3
Il Kerner DOC Carned 2024 della Cantina Caldaro (Kellerei Kaltern) è un bianco monovarietale da uve Kerner coltivate a circa 700 m sul livello del mare in terreni sabbiosi e porfirici. L’uva viene raccolta selettivamente, pressata delicatamente e fermentata lentamente a 18 °C – per metà spontaneamente in legno – seguita da 5 mesi sui lieviti fini.
In calice brilla di un intenso giallo luminoso. Al naso regala profumi fruttati di pesca matura, mango e una sfumatura di latte di cocco. Al palato è pieno e cremoso, con frutta succosa, secchezza equilibrata e un finale lungo e armonioso.
