La Cotswolds Distillery pone grande enfasi sui metodi di produzione tradizionali e sull'uso di ingredienti locali.
Il Cotswolds Dry Gin è prodotto dalla Cotswolds Distillery, fondata nel 2014 nel cuore delle Cotswolds, una regione designata come Area di Straordinaria Bellezza Naturale in Inghilterra.
Questo gin si distingue per una selezione accurata di nove botanici, tra cui bacche di ginepro, semi di coriandolo e radice di angelica come base classica. A questi si aggiungono lavanda delle Cotswolds, foglie di alloro, scorze fresche di lime e pompelmo rosa, semi di cardamomo e grani di pepe nero. Questa combinazione conferisce al gin un profilo aromatico equilibrato, con note agrumate fresche e un tocco di spezie.
La distillazione avviene in tradizionali alambicchi di rame, dove i botanici vengono inizialmente macerati in alcol di grano puro per rilasciare i loro aromi. Successivamente, la miscela viene distillata lentamente per estrarre le note aromatiche desiderate. Grazie all'assenza di filtrazione a freddo, gli oli essenziali naturali rimangono nel prodotto finale, causando una caratteristica opalescenza quando si aggiunge ghiaccio o tonica al gin—un segno distintivo della sua alta qualità e ricchezza di sapore.
La Cotswolds Distillery pone grande enfasi sui metodi di produzione tradizionali e sull'uso di ingredienti locali, riflettendo la bellezza naturale e il carattere delle Cotswolds nei loro prodotti. Oltre al Dry Gin, la distilleria offre una gamma di altre bevande spiritose, tra cui single malt whisky e liquori. I visitatori sono invitati a visitare la distilleria per scoprire di più sul processo di produzione e vivere un'esperienza unica nel suo genere.
