La distilleria si trova sulla cima di Chalk Hill, nel magnifico McLaren Vale, a soli 45 minuti di auto dal centro di Adelaide.
Never Never Distilling Co. è una distilleria australiana di gin, fondata da tre amici che condividono una passione comune per il gusto e l'ambizioso obiettivo di creare il marchio di gin più emozionante e innovativo dell'Australia. Il loro viaggio è iniziato in un capannone di 16 metri quadrati, e solo quattro anni dopo possono orgogliosamente affermare di produrre i gin più premiati del paese.
La distilleria si trova sulla cima di Chalk Hill, nel magnifico McLaren Vale, a soli 45 minuti di auto dal centro di Adelaide. È aperta sette giorni su sette e offre degustazioni guidate, cocktail stagionali ed esperienze di gin di altissimo livello.
Uno dei loro prodotti di punta è il Triple Juniper Gin, realizzato attraverso un processo di distillazione tripla per mettere in evidenza le qualità vivaci e terrose del ginepro. Questo gin è stato pensato per creare deliziosi Gin Tonic.
Un altro prodotto degno di nota è il Southern Strength Gin, che nel 2019 ha ricevuto il titolo di "Miglior gin classico del mondo" ai World Gin Awards. Utilizza una quantità maggiore di agrumi per ottenere un gin più fresco e luminoso, con una sensazione al palato lussuosa.
Per chi preferisce gin più robusti, il Juniper Freak Gin offre una variante navy-strength con un contenuto alcolico del 58%. Come gin di annata, ogni rilascio presenta differenze sottili nel carattere e nel profilo, esaltando la freschezza del ginepro.
Never Never Distilling Co. offre anche edizioni limitate come il Ginache Gin, un gin premium a base di Grenache, che conquista con aromi di frutti rossi e che è stato premiato come miglior gin aromatizzato d'Australia nel 2022.
