L'uso di bottiglie di champagne risale all'elevata popolarità dello champagne nell'Inghilterra del XVIII secolo.
L'Old English Gin è un gin introdotto nel 2012, basato su una ricetta del 1783. Viene distillato utilizzando undici botaniche nel più antico alambicco pot still ancora in uso in Inghilterra, affettuosamente chiamato "Angela" o "Nonna" in onore della nonna del distillatore originale. Successivamente, il gin viene imbottigliato in bottiglie di champagne riciclate, per preservare la tradizione del XVIII secolo, quando il gin veniva spesso venduto in tali bottiglie.
All'apertura della bottiglia, si percepisce un intenso aroma di ginepro, seguito da note di fieno caldo, pepe nero e spezie. Nel retrogusto emergono sottili accenni di basilico e menta. Il sapore è sorprendentemente morbido e leggermente dolce.
L'uso di bottiglie di champagne risale all'elevata popolarità dello champagne nell'Inghilterra del XVIII secolo, quando gli inglesi erano i maggiori importatori di questa bevanda. Imbottigliando il gin in tali contenitori, si ricrea l'atmosfera storica di quell'epoca.
L'Old English Gin è prodotto da Hammer & Son LTD nel Regno Unito e ha una gradazione alcolica del 44%.
