La filosofia di Helios si basa sull'utilizzo dei migliori ingredienti coltivati localmente e sulla promozione dell'identità, della cultura e del sapere di Okinawa.
Helios Distillery, fondata nel 1961 da Tadashi Matsuda a Nago City, sull'isola giapponese di Okinawa, è nota per la produzione di rum ottenuto da canna da zucchero coltivata localmente. Grazie al clima subtropicale, che favorisce la coltivazione della canna da zucchero, Helios produce sia rum da melassa che rum agricolo, risultando in un prodotto estremamente aromatico con il ricco sapore della canna da zucchero giapponese.
Un prodotto di spicco della distilleria è il Kiyomi White Rum. "Kiyomi" significa in giapponese "pura bellezza". Questo rum bianco è accuratamente realizzato a Nago City, utilizzando il 100% di canna da zucchero proveniente da Okinawa. La distillazione avviene in colonne, e il prodotto finale si distingue per aromi esotici di ananas e un accenno di affumicatura. Al palato, il Kiyomi Rum si presenta rotondo e potente con una leggera dolcezza, mentre il finale offre note di pepe bianco.
La filosofia di Helios si basa sull'utilizzo dei migliori ingredienti coltivati localmente e sulla promozione dell'identità, della cultura e del sapere di Okinawa. Con oltre 50 anni di esperienza nella distillazione di liquori, l'azienda mira a produrre prodotti autentici e di alta qualità.
