Savanna è l'unica distilleria al mondo a produrre sia rum da succo di canna che da melassa della varietà Bois Rouge.
Savanna è una rinomata distilleria situata sull'Île de la Réunion, nota per la sua produzione diversificata di rum. Si distingue per la produzione sia di rum da succo di canna da zucchero che da melassa. Particolarmente degno di nota è il loro rum "Grand Arôme", un rum da melassa ottenuto attraverso lunghe e particolari fermentazioni, con un contenuto di congeneri superiore a 800 g/HLAP e un contenuto minimo di esteri di 500 g/HLAP.
Sotto la guida del Master Distiller Laurent Broc, uno dei massimi esperti nel mondo del rum, vengono applicate metodologie innovative per migliorare la qualità dei rum. Tra queste, un sistema speciale di tubazioni e valvole che consente di movimentare frequentemente i rum più giovani durante i primi 18 mesi in grandi botti, al fine di favorire equilibrio e aerazione.
La gamma di prodotti Savanna include, tra gli altri, il "Savanna Traditionnel 5 Y.O.", un rum da melassa invecchiato per cinque anni in botti di rovere francese, che offre note legnose con sentori di noci e vaniglia.
Un altro prodotto notevole è il "Savanna Traditionnel VAST No. 1", un rum di alta qualità da melassa, invecchiato per otto anni in botti di rovere in condizioni climatiche tropicali, di cui gli ultimi due anni trascorsi nelle cantine umide di Savanna, che conferiscono un profilo aromatico complesso con note di vaniglia, frutta matura, caramello e spezie.
Savanna è l'unica distilleria al mondo a produrre sia rum da succo di canna che da melassa della varietà Bois Rouge. Ogni fase del processo produttivo è scrupolosamente controllata dal Master Distiller Laurent Broc.
La serie "Wild Island" è un nuovo progetto di Savanna che riflette la natura selvaggia dell'isola vulcanica di Réunion, presentando rum Single Cask eccezionali, invecchiati in diversi tipi di botti in condizioni climatiche tropicali.
