Knob Creek attribuisce grande importanza ai metodi di produzione tradizionali e alla pazienza, per creare whiskey con un sapore pieno e carattere distintivo.
Knob Creek® è un marchio americano di Kentucky Straight Bourbon Whiskey, introdotto nel 1992. Viene prodotto da Beam Suntory, una sussidiaria della giapponese Suntory Holdings, presso la distilleria Jim Beam a Clermont, Kentucky. Knob Creek fa parte della linea di bourbon in piccoli lotti di Jim Beam, rivolta al mercato degli alcolici di fascia alta. L'imbottigliamento standard matura per nove anni in botti di quercia bianca fortemente carbonizzate ed è imbottigliato con una gradazione alcolica del 50% (100 proof). Questo conferisce al bourbon uno stile profondo, pre-proibizionismo, con robuste note di quercia, arricchite da sentori di vaniglia morbida e caramello stratificato.
Nel corso degli anni, Knob Creek ha ampliato la sua gamma e offre ora diverse varianti, tra cui il Knob Creek 12 Year Old Bourbon, invecchiato per dodici anni e caratterizzato da un gusto pieno e ricco. Inoltre, c'è il Knob Creek Single Barrel Reserve, un bourbon single barrel invecchiato nove anni con una gradazione alcolica del 60% (120 proof), noto per la sua intensità e complessità. Un'altra edizione di rilievo è il Knob Creek 18 Year Old Bourbon, un'edizione limitata che riflette l'impegno del marchio per l'artigianalità e la qualità.
Knob Creek attribuisce grande importanza ai metodi di produzione tradizionali e alla pazienza, per creare whiskey con un sapore pieno e carattere distintivo. Il marchio si propone di rivitalizzare lo stile originale del bourbon, puntando su tempi di invecchiamento più lunghi e gradazioni alcoliche più elevate, per offrire un'esperienza di gusto intensa.
I whiskey di Knob Creek sono apprezzati sia lisci che in classici cocktail come l'Old Fashioned.
