La distilleria è rinomata per i suoi whisky single malt non torbati, leggeri, morbidi e fruttati.
La Tomatin Distillery, fondata nel 1897 da John MacDougall, si trova nelle Highlands scozzesi, circa 25 minuti a sud di Inverness. È rinomata per i suoi whisky single malt non torbati, leggeri, morbidi e fruttati. Negli anni '70, con 23 alambicchi e una capacità produttiva di 12,5 milioni di litri all'anno, Tomatin era la più grande distilleria di malto al mondo. Oggi la distilleria dispone di 12 alambicchi e si concentra sulla produzione di single malt di alta qualità. Dal 1986, Tomatin è di proprietà delle aziende giapponesi Takara Shuzo e Okura & Co., con Takara Shuzo come principale azionista. La distilleria attribuisce grande importanza alla sostenibilità ed è stata premiata nel 2023 da Whisky Magazine come "Distilleria Sostenibile dell'Anno".
La gamma di prodotti include, oltre al marchio principale Tomatin, anche la serie leggermente torbata Cù Bòcan, nota per le sue particolari maturazioni in botte. Nel 2023, il Tomatin 36 Year Old Single Malt Scotch Whisky è stato premiato come "Best in Show" nella categoria whisky alla San Francisco World Spirits Competition. La distilleria offre ai visitatori tour guidati, durante i quali è possibile conoscere il processo produttivo e degustare whisky pluripremiati.
