La Distilleria PUNI, fondata nel 2010 dalla famiglia Ebensperger, è la prima distilleria di whisky in Italia e si trova a Glorenza, in Val Venosta, Alto Adige. La distilleria utilizza acqua pura di sorgente alpina proveniente dal Parco Nazionale dello Stelvio e beneficia del clima variegato della regione per produrre un pregiato Single Malt Whisky. La produzione avviene in tradizionali alambicchi di rame, realizzati dalla ditta scozzese Forsyths.
PUNI offre una gamma diversificata di prodotti, tra cui la Core Range con whisky come PUNI GOLD, PUNI SOLE e PUNI VINA, oltre a edizioni limitate nelle linee ARTE e AURA. I visitatori possono degustare i vari whisky nel moderno Visitor Centre, partecipare a visite guidate e approfondire la combinazione di tradizione e innovazione nella produzione del whisky.
L'architettura della distilleria, progettata dall'architetto venostano Werner Tscholl, riflette con il suo design moderno ed elementi tradizionali il carattere di PUNI. Attraverso la combinazione di artigianato tradizionale e scienza moderna, PUNI mira a plasmare in modo significativo il futuro del whisky italiano.