L’Azienda Silvano Bolmida si trova a Monforte d’Alba, nel cuore delle Langhe piemontesi e della storica zona del Barolo. L’azienda è situata nella celebre MGA Bussia, una delle aree più prestigiose della denominazione Barolo. La famiglia Bolmida è legata da generazioni alla viticoltura delle Langhe, ma la cantina attuale nasce nel 1999, quando Silvano Bolmida e sua moglie decisero di vinificare direttamente le uve provenienti dai vigneti di famiglia.
Oggi l’azienda coltiva circa 7 ettari di vigneti, situati principalmente nelle zone di Bussia e Le Coste di Monforte. Il lavoro nei vigneti è svolto con grande attenzione alle singole parcelle, con rese contenute e una gestione accurata della vigna. L’obiettivo è esprimere con precisione il carattere dei suoli e del microclima delle Langhe.
Al centro della produzione si trovano i vitigni tradizionali piemontesi. In particolare il Nebbiolo, da cui nasce il Barolo DOCG Bussia, uno dei vini più rappresentativi dell’azienda. Le uve provengono da parcelle selezionate all’interno di questa storica menzione geografica e vengono vinificate con l’obiettivo di ottenere Barolo strutturati, eleganti e capaci di evolvere nel tempo.
Accanto al Nebbiolo, anche la Barbera svolge un ruolo importante nella produzione della tenuta. Il Barbera d’Alba Superiore Conca del Grillo è uno dei vini più noti dell’azienda. I vigneti della località Conca del Grillo formano una sorta di anfiteatro naturale con esposizione prevalentemente occidentale. Il vino nasce con l’intento di esprimere la tipica freschezza e l’energia della Barbera, unite a struttura e profondità.
La produzione dell’azienda comprende anche piccole quantità di altre varietà coltivate nelle colline delle Langhe. Tuttavia Silvano Bolmida mantiene volutamente un portafoglio di vini concentrato su poche etichette, nelle quali il legame tra vitigno, territorio e vigneto rimane centrale.