Con 25.000 ettari di vigneti e una produzione di vino bianco al 75%, la Slovenia colpisce per i suoi vini complessi e speziati e per una lunga tradizione vinicola.
Slovenia
offre un'impressionante varietà di vigneti su circa 25.000 ettari
piangere. Il paese produce circa 1 milione di ettolitri di vino all'anno. Soprattutto
I vini bianchi, che rappresentano circa il 75% della produzione e sono noti per
la loro complessità e piccantezza sono impressionanti. La storia della viticoltura risale al
risale ai Celti e ai Romani ed è stata ulteriormente sviluppata dai monasteri nel Medioevo.
La Slovenia è divisa in tre principali regioni vinicole: Primorska, Posavje e
Podravye. Investimenti e scambi internazionali con i paesi limitrofi
hanno migliorato notevolmente la qualità dei vini.
Storia
Le
La viticoltura in Slovenia è iniziata con i Celti e i Romani. Nel Medioevo, indossava
I monasteri si diffusero e il commercio del vino fiorì fino agli Asburgo
monarchia. Dopo la prima guerra mondiale e il periodo in Jugoslavia
La viticoltura slovena ha conosciuto una ripresa dopo l'indipendenza nel 1991. Dal
L'adesione all'UE nel 2004 avvantaggia l'industria del vino grazie agli standard internazionali
e investimenti.
Vitigni e stili di vino
Muoiono
I vini bianchi sloveni sono riconosciuti a livello internazionale, in particolare le varietà Rebula
(Ribolla), Sauvignon Blanc e Traminer. Il Refosco domina i vini rossi
e Pinot Noir. I vini sono caratterizzati dalla loro complessità ed eleganza,
Per cui le varianti dolci sono altrettanto convincenti dei vini rossi forti. Un esempio eccezionale di vino naturale sloveno è il “Puro Bianco” della cantina Movia– uno spumante che affascina per la sua produzione tradizionale e la finezza ricca di carattere.
Clima e terroir
Slovenia
beneficia della variegata geografia del Mare Adriatico a ovest
arriva fino alle Alpi. Le condizioni climatiche sono ideali per
viticoltura, con inverni miti ed estati calde, con conseguente alta qualità di
contribuisce con l'uva.
