Cabernet Franc IGT Paleo 2019 di Le Macchiole è un vino eccezionale che cattura perfettamente l'essenza della regione di Bolgheri in Toscana. Prodotto esclusivamente con uve Cabernet Franc, questo vino è noto per la sua profonda espressività e purezza. L'annata 2019 è apprezzata per la sua personalità precisa ed elegante, rafforzata dalle condizioni climatiche ideali di questa stagione
.Il Paleo 2019 si presenta in un viola rubino scintillante con un bordo leggermente schiarito. Al naso si avvertono spiccate note speziate di pepe bianco, origano e timo, seguite da aromi di lamponi e cassis. Al palato, colpisce per l'abbondanza di frutta dolce a bacca scura, accompagnata da un tannino avvolgente e robusto e da una fusione fine e dolce. Il lungo finale è sostenuto da una forte pressione e da
una struttura elegante.Questo vino è caratterizzato da un'eccezionale complessità e profondità, che lo distingue dagli altri Cabernet Franc. Le viti crescono su un vigneto di 5,5 ettari che si estende da 37 a 70 metri sul livello del mare. I terreni, un mix di argilla, sabbia, limo, pietra e calcare, contribuiscono
alla mineralità unica del vino.I critici elogiano l'annata 2019 di Paleo, con Wine Advocate di Robert Parker che le ha assegnato 98 punti e l'ha descritta come «estremamente precisa e incisiva». Rispetto all'annata 2018, anch'essa molto apprezzata, la 2019 ha una struttura leggermente più compatta e un profilo aromatico lineare, che colpisce
per le sue note fresche e minerali.
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