Pauillac
Il Pauillac 2021 di Château La Fleur Peyrabon è un rosso granato intenso che riflette l'intensità e la giovinezza di questa annata. Il suo bouquet è seducente e complesso, con aromi di ribes nero maturo, prugne e un tocco di legno di cedro, accompagnati da sottili note di tabacco e spezie. Al palato, il vino ha una struttura elegante con tannini decisi a grana fine e una vivace acidità, che bilancia perfettamente il carattere fruttato e le sfumature minerali. Il retrogusto è duraturo e lascia un'impressione duratura di cioccolato fondente e sottili note tostate
.Questo vino squisito è composto principalmente da Cabernet Sauvignon, completato da Merlot e Petit Verdot. Il Cabernet Sauvignon conferisce al vino una struttura robusta e aromi complessi di bacche scure e cassis. Il Merlot apporta morbidezza e ricchezza fruttata, mentre il Petit Verdot fornisce ulteriore profondità e sfumature speziate
.La particolarità di Pauillac 2021 sta nell'attenta vinificazione e nell'uso dei vantaggi unici del terroir di Pauillac. Questa regione del Médoc è nota per i suoi terreni ghiaiosi, che forniscono un ottimo drenaggio e permettono alle viti di radicare in profondità. Il clima è marittimo, con inverni miti ed estati calde, che favorisce una maturazione costante delle uve e contribuisce alla complessità e all'eleganza
del vino.
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