Mele verdi, fieno fresco, delicate note floreali di fiori bianchi
Acidità strutturata, note fruttate corpose e croccanti, mineralità fine
pesce, curry tailandese, carne bianca
Il Sylvaner DOC 2023 di Weingut Taschlerhof rappresenta la nobile tradizione vinicola dell'Alto Adige con un'impressionante dimostrazione di purezza ed eleganza. Questo vino si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino cristallino, che suggerisce immediatamente un'atmosfera di freschezza. Il profumo dispiega un sottile bouquet di mele verdi e fieno fresco, accentuato
da una delicata nota floreale che ricorda i fiori bianchi.
Al palato, il Sylvaner colpisce per la sua acidità strutturata e un gusto corposo, che cattura l'aroma fresco e croccante dei frutteti e si completa con un tocco di mineralità tipico dei terreni rocciosi del Taschlerhof. Questa condizione del terreno, insieme al clima fresco della regione, favorisce lo sviluppo di vini con aromi profondi e lunga conservabilità
. Il
Sylvaner è un vitigno che cresce particolarmente bene nelle regioni vinicole più fresche dell'Alto Adige, dove produce vini equilibrati e aromaticamente complessi. Il Taschlerhof, una cantina caratterizzata da una gestione sostenibile e da un profondo legame con il patrimonio naturale, coltiva questa varietà con particolare cura e dedizione per rivelare appieno
la sua caratteristica freschezza e complessità.
