2019

Sauvignon DOC The Wine Collection

Kellerei St. Michael-Eppan produttore

vino bianco Esotico e aromatico, corposo, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto immediatamente, può essere conservato per 10 anni

classificazione:

DOC

gradazione alcolica:

14,5%

temperatura di consumo:

8-10°C

vitigno:

Sauvignon

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli

Aromi di frutta tropicale, note fresche di agrumi e una sottile erbacea

Note fruttate di uva spina, frutto della passione e agrumi, accompagnate da una rinfrescante acidità

sostanziosi piatti a base di pesce, varie varianti di risotto, carni bianche

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Überetsch altoatesino

PAVIMENTO

terreni calcarei

ACIDITÀ g/l

6,2

ZUCCHERO RESIDUO g/l

2,9

Imbottigliatore

Cantina San Michele Appiano, Umfahrungsstraße 17-19, 39057 Appiano (BZ), IT

Il Sauvignon DOC The Wine Collection 2019 della Cantina Eppan è un vino davvero straordinario che delizia con la sua personalità unica e il suo carattere inconfondibile. Il suo profumo è un mix allettante di frutti tropicali, fresche note agrumate e una sottile erbacea che seduce i sensi e aumenta l'attesa del primo sorso. Il colore di questo vino è giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, che riflette perfettamente la freschezza e la vivacità

del Sauvignon Blanc.

Il vitigno principale di questo vino è il Sauvignon Blanc, un'uva nota per la sua diversità aromatica e il suo terroir distinto. La particolarità di questo vino risiede nella sua complessità e nel suo profilo aromatico equilibrato, caratterizzato da note fruttate di uva spina, frutto della passione e agrumi. Questi aromi sono accompagnati da un'acidità rinfrescante, che conferisce al vino una struttura vivace e lo rende una vera delizia

Il processo di invecchiamento di questo vino prevede un'attenta fermentazione e la successiva conservazione in serbatoi di acciaio inossidabile per preservare la freschezza e il fruttato del Sauvignon Blanc. Dopo un adeguato periodo di affinamento, il vino viene imbottigliato, dove può maturare ulteriormente e sviluppare la sua complessità prima di arrivare finalmente sul mercato. Questo Sauvignon DOC The Wine Collection 2019 è un eccezionale esempio dell'eccellenza della Cantina Appiano e una vera delizia per tutti gli amanti dei vini bianchi di

alta qualità.

JS/93/100

RP/95/100

FS/96/100

2019

Sauvignon DOC The Wine Collection

Kellerei St. Michael-Eppan produttore

vino bianco Esotico e aromatico, corposo, fruttato

117,00 €

(156,00 €/)

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Volume di riempimento

0,75 l

Flasche

Codice prodotto: 087979

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