2023

Riesling DOC Gletscherschliff Castel Juval

Unterortl produttore

vino bianco Esotico e aromatico, Rinfrescante, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

gradazione alcolica:

12%

temperatura di consumo:

10-12°C

vitigno:

Riesling

giallo paglierino chiaro

Fine profumo di pesca bianca e pompelmo

Succoso, salato, con vivace mineralità e un'elegante struttura acida

capesante, trota, frutti di mare, sushi

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Val Venosta

ACIDITÀ g/l

5.7

ZUCCHERO RESIDUO g/l

3.2

Imbottigliatore

Periferia, Juval, 1B, 39020 Castelbello (BZ), IT

Il Riesling DOC Glacier Cut Castel Juval 2023, prodotto dai talentuosi viticoltori della cantina Unterortl, è un brillante esempio di precisione ed eleganza altoatesine. Le uve di questo vino provengono dai vigneti Riesling Juval e da altri tre vigneti della Val Venosta Sonnenberg. Questi luoghi sono caratterizzati da un terreno alterato e da un microclima speciale caratterizzato da alte temperature diurne e da un notevole raffreddamento notturno. Questo clima favorisce lo sviluppo di uve dagli aromi intensi e

cristallini.

Le uve Riesling, provenienti soprattutto da vigne più giovani, danno vita a un vino che colpisce per la sua struttura cristallina ed eleganza. Il vino viene lavorato con tecniche moderne, con le bucce che rimangono con il succo per un certo periodo di tempo prima della pressatura per estrarre gli ingredienti che costruiscono il carattere. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a raffreddamento moderato per preservare il caratteristico carattere stratificato del vino, seguita dalla conservazione sui lieviti fini fino a

poco prima dell'imbottigliamento.

Il D er Riesling DOC Gletscherschliff è un vino dal profumo delicato di pesca bianca e pompelmo, che al palato presenta una nota succosa e salata. È particolarmente indicato come aperitivo o con piatti leggeri a base di pesce e offre un grande piacere di beva, sia gustato giovane che dopo uno o due anni di affinamento in bottiglia. Questo vino è una vera esperienza per gli intenditori e gli amanti dei Riesling eleganti e vivaci

2023

Riesling DOC Gletscherschliff Castel Juval

Unterortl produttore

vino bianco Esotico e aromatico, Rinfrescante, fruttato

19,70 €

(26,27 €/)

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Volume di riempimento

0,75 l

Flasche

Codice prodotto: 089267

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