Il «Merlot Riserva DOC - 2019" di Castel Sallegg è un vino rosso che si caratterizza per la sua intensità ed eleganza. Questo vino è rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso sviluppa aromi complessi di frutti di bosco scuri, in particolare more e ciliegie, sostenuti da sottili note di vaniglia e cioccolato fondente, che vengono aggiunte dalla maturazione in barrique. Il gusto del vino è corposo e ricco, con tannini ben integrati e una piacevole acidità che si traduce in un finale lungo e
persistente.Il vitigno di questo vino è il Merlot al 100%, noto per la sua consistenza morbida e la complessità fruttata, il che lo rende una scelta ideale per l'invecchiamento come riserva. «Riserva» è sinonimo di vini che hanno subito un invecchiamento prolungato, sia in barrique che in bottiglia, il che conferisce a questo Merlot ulteriore profondità e
struttura.Tipica di questo vino è la sua origine nella regione vinicola dell'Alto Adige, una regione nota per i suoi vini rossi di alta qualità. Le uve per il «Merlot Riserva» provengono dai vigneti più vecchi di Castel Sallegg, situati in condizioni microclimatiche ideali, che contribuiscono alla piena maturazione e allo sviluppo degli aromi delle
uve.
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