2017
Le Colombare Recioto di Soave
Pieropan
produttore
vino dolce
Dolce, Langanhaltend, Multistrato, Speziato
PAESE/REGIONE
Italia,Veneto
classificazione:
Recioto di Soave Classico DOCG
gradazione alcolica:
13%
temperatura di consumo:
12-14°C
vitigno:
Garganega
Allergeni
contiene solfiti
BIO
sì
Il Pieropan Le Colombare Recioto di Soave DOCG 2017 si presenta di un intenso giallo dorato profondo con riflessi ambrati. Al naso emergono aromi concentrati di frutta tropicale matura, albicocche sciroppate, mandorle tostate e delicate note speziate di zafferano e curcuma. Al palato il vino è dolce, morbido e complesso, con una freschezza ben equilibrata. Sensazioni speziate, miele e un finale persistente caratterizzano l'assaggio. L’affinamento avviene tramite la tradizionale appassimento, seguito da una maturazione di circa due anni in grandi botti di rovere e acacia e un ulteriore riposo in bottiglia di circa sei mesi. Il risultato è un vino elegante e strutturato, perfetto come vino da meditazione o da dessert.
