La tenuta Bernhard Huber a Malterdingen
La tenuta Bernhard Huber di Malterdingen, nel Baden, è una delle aziende vinicole tedesche più conosciute per i suoi vini di grande qualità ottenuti da vitigni borgognoni. In particolare, la tenuta gode di un’eccellente reputazione per Spätburgunder (Pinot Nero) e Chardonnay.
Alla fine degli anni Ottanta Bernhard Huber iniziò, insieme alla moglie Barbara, a vinificare e commercializzare con il proprio nome i vini dell’azienda di famiglia. Grazie a una costante attenzione alla qualità, negli anni successivi la tenuta è diventata uno dei punti di riferimento per lo Spätburgunder tedesco.
Dal 1995 l’azienda fa parte del Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Oggi la tenuta è guidata da Barbara e Julian Huber, con Julian Huber che ne definisce in modo determinante l’evoluzione stilistica.
Spätburgunder (Pinot Nero) di Bernhard Huber
Lo Spätburgunder è al centro della produzione della Weingut Bernhard Huber. Questo vitigno vanta una lunga tradizione a Malterdingen e trova qui condizioni particolarmente favorevoli.
Gli Spätburgunder di Huber uniscono freschezza ed eleganza a una struttura fine e a una notevole profondità aromatica. Piuttosto che sulla potenza, la tenuta punta su precisione, equilibrio e una chiara espressione dell’origine.
Già i vini più immediati mostrano chiaramente lo stile della casa. Con l’aumentare della selezione e del livello qualitativo, i vini acquistano maggiore complessità, struttura e capacità di evoluzione.
Il Malterdinger Spätburgunder, in particolare, è considerato uno dei vini più rappresentativi della tenuta e costituisce un ottimo punto di partenza per conoscere lo stile di Bernhard Huber.
Chardonnay di Bernhard Huber
Accanto allo Spätburgunder, anche lo Chardonnay occupa un ruolo importante nella gamma della tenuta.
Anche in questo caso, l’obiettivo non è uno stile opulento o dominato dal frutto. Gli Chardonnay di Bernhard Huber si distinguono piuttosto per tensione, struttura e freschezza. L’affinamento è pensato per conferire profondità al vino senza comprometterne l’eleganza.
Per questo motivo, gli Chardonnay della tenuta sono tra le interpretazioni tedesche più apprezzate di questo vitigno internazionale.
Julian Huber e lo stile della tenuta
Dopo la scomparsa di Bernhard Huber nel 2014, Julian Huber ha assunto la responsabilità dell’azienda insieme alla madre Barbara.
Julian prosegue la filosofia qualitativa del padre, sviluppando al tempo stesso uno stile personale e contemporaneo. Al centro del suo lavoro ci sono la precisione in vigna, un’accurata selezione delle uve e un approccio misurato in cantina.
I vini non devono convincere attraverso opulenza o frutto esuberante, ma grazie a finezza, struttura, freschezza e identità territoriale.
Questo approccio emerge in modo particolarmente evidente nello Spätburgunder e nello Chardonnay. I vini mostrano spesso grande precisione già in gioventù, mantenendo al tempo stesso un notevole potenziale di evoluzione.
