2019

Sauvignon Graßnitzberg Erste Lage STK BIO

Tement produttore

vino bianco fruttato, minerale

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto immediatamente, può essere conservato per 10 anni

gradazione alcolica:

13%

temperatura di consumo:

11-13°C

vitigno:

Sauvignon Blanc

Giallo medio con riflessi verdi

Uva spina, peperone giallo, banana acerba, note erbacee

Fruttato, leggermente amaro, acidità vivace, mineralità croccante, finale fresco

Asparagi, formaggio di capra, pesce alla griglia

Allergeni

contiene solfiti

BIO

sì

Chiusura

Tappo a vetro

vegano

sì

ACIDITÀ g/l

7,2

ZUCCHERO RESIDUO g/l

1,9

Imbottigliatore

Cantina Tement, Zieregg 13, 8461 Ehrenhausen, Stiria, AT

Numero di controllo biologico

AT-BIO-402

Il Sauvignon Blanc Grassnitzberg Erste STK Lage BIO 2019 del Weingut Tement esprime tutta la tipicità e la freschezza della Stiria meridionale. Si presenta in giallo di media intensità con riflessi verdi. Al naso si avvertono aromi classici del vitigno: uva spina, peperone giallo, banana verde e leggere sfumature erbacee. In bocca il vino è fruttato e teso, con acidità vivace, mineralità ben integrata e una chiusura fresca e pulita. Le viti crescono su suoli calcarei fossili, parte di un antico fondale corallino di 16 milioni di anni, che dona al vino struttura e mineralità. La vigna Grassnitzberg fu piantata negli anni ’50 da Josef Tement ed è oggi una delle parcelle più emblematiche della famiglia. Il millesimo 2019 si distingue per eleganza e finezza. Questo Sauvignon può essere gustato giovane ma raggiunge la sua piena espressione dopo 3–5 anni di affinamento in bottiglia, con un potenziale di conservazione di oltre 15 anni.