Brunello di Montalcino DOCG Fior di Meliloto BIO
Brunello di Montalcino DOCG Fior di Meliloto BIO 2019 di Corte Pavone è un eccezionale vino rosso biologico che colpisce per il suo colore rosso rubino intenso e gli aromi complessi. Al naso sviluppa aromi di amarene, erbe essiccate e sottili note speziate. Al palato è corposo e armonico con tannini a grana fine, acidità vivace e un finale
lungo ed elegante.Questo vino è ottenuto al 100% da uve Sangiovese, note soprattutto per la loro capacità di produrre vini con una ricca gamma di aromi e tannini fini. Il vitigno Sangiovese conferisce al vino la sua tipica struttura e finezza, caratterizzata da frutti rossi e
note floreali.Una particolarità del Fior di Meliloto è la sua coltivazione biodinamica, che non richiede pesticidi e fertilizzanti sintetici. L'annata 2019 ha beneficiato di condizioni climatiche ideali, che hanno portato a una maturazione uniforme delle uve. Il vino matura in grandi botti di rovere per diversi anni, il che gli conferisce profondità e complessità e ne aumenta la conservabilità. Il potenziale di invecchiamento di questo vino è di 15-20 anni, il che lo rende una scelta eccellente per i collezionisti
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