Il Merlot DOC Levante Sant'Antimo BIO 2021 di Corte Pavone è un vino rosso eccezionale che cattura l'essenza del terroir toscano. Questo vino si presenta con un rosso rubino intenso nel bicchiere. Al naso sviluppa un ricco bouquet di amarene mature, prugne e un tocco di erbe speziate. Al palato, ha una struttura armoniosa con tannini vellutati, intensi aromi di frutta e una speziatura fine, che si traducono in un finale elegante e
duraturo.Levante Sant'Antimo è ottenuto al 100% da uve Merlot. Il Merlot è noto per i suoi tannini morbidi e gli aromi fruttati. Questo vitigno apporta al vino note di prugne, amarene e spesso anche sentori di cioccolato e spezie, conferendogli una caratteristica
ricca e accessibile.La particolarità di questo vino sta nella sua produzione biologica. Corte Pavone utilizza metodi biodinamici per promuovere la salute della vite e mantenere l'equilibrio naturale nel vigneto. Il risultato è un vino che riflette perfettamente la purezza e la tipicità dell'
uva Merlot.I vini della zona di Sant'Antimo sono tipici della loro complessità ed eleganza, influenzati dal clima mediterraneo e dalla variegata vegetazione. Questa regione è caratterizzata da estati calde e inverni miti, il che consente alle uve di maturare
in modo ideale.
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