2019

Solaris Gandberg Weiss IGT BIO

Thomas Niedermayr produttore

vino bianco Esotico e aromatico, Rinfrescante

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

classificazione:

Vigneti delle Dolomiti IGT

gradazione alcolica:

14%

temperatura di consumo:

12-14°C

vitigno:

Solaris

giallo dorato chiaro

Aromi di frutti gialli come pesca e uva spina matura, note di frutta a nocciolo e un pizzico di agrumi

Note speziate vivaci e fresche sul finale

cucina primaverile ed estiva, insalata caprese, gnocchi all'albicocca

Allergeni

contiene solfiti

BIO

sì

Chiusura

Sughero

sistema di allevamento

Guyot

subregione

Überetsch altoatesino

vegano

sì

PAVIMENTO

Tra 500 e 700 m sul livello del mare, terreno argilloso, calcareo, profondo con un'alta percentuale di roccia dolomitica bianca.

ACIDITÀ g/l

5,8

ZUCCHERO RESIDUO g/l

< 1

Imbottigliatore

Thomas Niedermayr, Via Schulthauser 1, 39057 Appiano (BZ), IT

Numero di controllo biologico

IT‑BIO‑013

Dopo una breve macerazione, le uve del Solaris Gandberg Weiss IGT BIO vengono pressate delicatamente, per preservare i loro aromi fini e la freschezza naturale. La fermentazione alcolica e malolattica avviene spontaneamente, contribuendo a un’espressione autentica del vino. L'affinamento avviene in una varietà di botti, tra cui acciaio, legno neutro, acacia e castagno. Inizialmente sui lieviti interi e successivamente sui lieviti fini, il vino sviluppa una struttura complessa e un profilo aromatico ricco. Nel aprile 2021, il Solaris Gandberg Weiss IGT BIO viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, per preservare la sua purezza. Successivamente, subisce un ulteriore affinamento in bottiglia, che permette agli aromi di fondersi armoniosamente.

Questo vino si presenta con uno stile fresco e fruttato, con note di frutti gialli, frutta a nocciolo, ribes maturo e pesca succosa. Il suo profilo vivace e speziato lo rende un affascinante compagno per esperienze gastronomiche. Il Solaris Gandberg Weiss IGT BIO incarna non solo il sapore caratteristico del Gandberg, ma anche l'impegno per il biologico. Ogni sorso di questo vino è un omaggio alla bellezza naturale e alla purezza del vigneto.

2019

Solaris Gandberg Weiss IGT BIO

Thomas Niedermayr produttore

vino bianco Esotico e aromatico, Rinfrescante

22,20 €

(29,60 €/)

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Disponibile, tempi di consegna: 2-5 giorni

Volume di riempimento

0,75 l

Flasche

Codice prodotto: 086513

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