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2021

Weissburgunder DOC Gaider

Bergmannhof produttore
vino bianco Acidità lieve, corposo
PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto immediatamente, può essere conservato per 10 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
13%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Pinot Bianco
Giallo paglierino chiaro e brillante
Note fresche di mele verdi e agrumi, completate da una sottile sfumatura di nocciola
Miscela equilibrata di vivacità fruttata e consistenza cremosa, sostenuta da una sottile acidità e freschezza minerale
pesce (lucioperca), formaggio di capra, fresche insalate estive
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
sistema di allevamento
Guyot
subregione
Überetsch altoatesino
ACIDITÀ g/l
5.4
ZUCCHERO RESIDUO g/l
2.4
Imbottigliatore
Bergmannhof, Unterrainer Strasse 46, 39057 Eppan an der Weinstraße, IT
Il «Weissburgunder DOC Gaider - 2021» di Bergmannhof rappresenta la quintessenza della vinificazione altoatesina. Prodotto con il 100% di Pinot Bianco, il vino proviene dalla località Koflerhof a Gaid/Eppan, che si trova a 800 metri sul livello del mare. Il terreno è argilloso, con ghiaia calcarea e tratti molto rocciosi, che conferiscono all'uva una mineralità e
una struttura uniche.
Il colore del vino è limpido, giallo paglierino brillante. L'aroma è caratterizzato da note fresche e chiare che ricordano le mele verdi e gli agrumi, sostenute da una sottile componente di nocciola dovuta all'invecchiamento in botti di rovere. In termini di gusto, il Pinot Bianco offre un buon equilibrio tra vivacità fruttata e consistenza cremosa, completato da una sottile acidità e
note minerali che gli conferiscono una piacevole freschezza.
La vinificazione del Gaider prevede una fermentazione spontanea con lieviti d'uva in botti di rovere, seguita dalla degradazione biologica degli acidi e da un affinamento di dieci mesi sui lieviti in 500 litri di tonneaux di rovere. Questo processo non solo conferisce al vino complessità e profondità, ma anche un'ottima
conservabilità.
2021

Weissburgunder DOC Gaider

Bergmannhof produttore
vino bianco Acidità lieve, corposo

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Disponibile, tempi di consegna: 2-5 giorni

Volume di riempimento
Flasche
Codice prodotto: 084373

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