Saint Aubin blanc 1er Cru Clos du Chateau
Il Saint Aubin blanc 1er Cru Clos du Chateau - 2021 di Château Saint-Aubin è uno squisito vino bianco che riflette l'eleganza e la finezza della Côte de Beaune. Il vino ha un colore dorato brillante con riflessi verdognoli. Il profumo sviluppa aromi di fiori bianchi, agrumi e un tocco di mineralità. Al palato, ha una struttura equilibrata con note di mela verde, pera e un sottile tono di vaniglia sostenuto da una
vivace acidità.Questo vino è prodotto con Chardonnay al 100%, noto nella regione per la sua capacità di esprimere in modo ottimale il carattere del terroir. I vini Chardonnay di Saint-Aubin sono famosi per la loro freschezza e le note minerali, rafforzate dal terreno calcareo. La particolarità di questo vino risiede nella sua posizione nel «Clos du Château», un terroir Premier Cru noto per le sue eccellenti condizioni di crescita. La nota minerale, rafforzata dal terreno calcareo e dai metodi di coltivazione sostenibile dei viticoltori, è tipica dei vini di Saint-Aubin. La regione utilizza spesso il sistema di allevamento Guyot, che fornisce alle uve un'illuminazione
e una circolazione dell'aria ottimali.Le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente. Il mosto viene fermentato in botti di rovere e poi matura sulle fecce fini per circa 12 mesi, conferendo al vino ulteriore complessità e profondità. Château Saint-Aubin fa parte della Maison Prosper Maufoux, che ha una lunga tradizione nella vinificazione ed è nota per la produzione di vini di qualità eccezionale. La posizione del Clos du Château offre un fascino storico, in quanto la tenuta apparteneva un tempo alla famiglia dei Comtes de Trébon, discendente di un moschettiere del re Luigi XIV. Queste caratteristiche rendono il Saint Aubin blanc 1er Cru Clos du Château - 2021
un vino impressionante che delizia sia gli intenditori che gli intenditori.
Saint Aubin blanc 1er Cru Clos du Chateau
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