Cabernet Sauvignon DOC
Il Cabernet Sauvignon DOC 2017 di Pierpaolo Pecorari si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso sviluppa un bouquet complesso con aromi di ribes nero, ciliegie scure e un tocco di vaniglia e spezie. Al palato, il vino è corposo e strutturato, con tannini fini e
un finale lungo e armonico.Questo vino è ottenuto al 100% da uve Cabernet Sauvignon. Questo vitigno è noto per i suoi potenti tannini e la capacità di sviluppare aromi profondi e complessi. Le uve di questo vino provengono dai vigneti di Pierpaolo Pecorari in Friuli-Venezia Giulia, una regione nota per i suoi terreni calcarei e argillosi e il suo microclima favorevole. Queste condizioni favoriscono una lenta maturazione
delle uve e un marcato sviluppo degli aromi.Tipico di questo Cabernet Sauvignon è il suo colore intenso e gli aromi complessi, che vengono ulteriormente esaltati dall'invecchiamento in botti di rovere. Il clima del Friuli-Venezia Giulia, caratterizzato da notti fresche e giornate calde, contribuisce all'intensità e
alla freschezza del vino.
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