Il Friulano DOC 2023 di Pierpaolo Pecorari è un eccezionale rappresentante dei vini del Friuli-Venezia Giulia. Questo vino bianco, ottenuto da uve Friulano al 100%, si presenta nel bicchiere di un colore giallo paglierino brillante. Al naso sviluppa un bouquet aromatico con note di fiori bianchi, frutta matura, agrumi e un tocco di erbe aromatiche. Al palato, il Friulano è fresco e vivace, con un'acidità equilibrata e un finale lungo e minerale, sottolineato da una sottile
sapidità.Il vitigno Friulano, precedentemente noto come Tocai Friulano, è caratteristico della regione ed è noto per la sua capacità di produrre vini complessi e aromatici. Queste uve crescono particolarmente bene sui terreni ghiaiosi e calcarei della regione di San Lorenzo Isontino, caratterizzata da un clima continentale mite con giornate calde e notti fresche. Queste condizioni favoriscono la lenta maturazione delle uve e lo sviluppo di aromi intensi
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