Malvasia Istriana DOC
La Malvasia Istriana DOC 2022 di Pierpaolo Pecorari è un esempio eccezionale dell'eleganza e della complessità che questo vitigno autoctono ha da offrire. Il vitigno, 100% Malvasia Istriana, è noto per la sua intensità aromatica e la capacità di esprimere le proprietà
minerali del suo terroir.Nel bicchiere, il vino è di colore giallo paglierino brillante. Il naso è incantato da un aroma complesso di fiori bianchi, mele verdi e un pizzico di agrumi. Al palato, il vino colpisce per la sua vivace acidità e la rinfrescante mineralità, che si traduce in un finale croccante e
duraturo.La Malvasia Istriana viene coltivata nei terreni ghiaiosi e calcarei di San Lorenzo Isontino, una regione nota per i suoi terreni fertili e il microclima ideale. Questo clima, caratterizzato da giornate calde e notti fresche, contribuisce in modo significativo allo sviluppo dei caratteristici profili aromatici che caratterizzano i vini di
questa zona.
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