Riesling DOC Fallwind
Il Riesling DOC Fallwind 2023 della cantina St. Michael-Eppan è un vino eccezionale prodotto esclusivamente con il vitigno Riesling. Originario della Germania, questo nobile vitigno si caratterizza per la capacità di produrre vini con acidità vivace e aromi
intensi.Il colore del Riesling Fallwind 2023 è giallo brillante con riflessi verdognoli. Il profumo dispiega un bouquet complesso di pesca, mela verde e sottili note agrumate, accompagnato da un'elegante nota minerale. Al palato è fresco e vivace, con un'acidità perfettamente bilanciata e un finale lungo e fruttato
.Questo Riesling è prodotto secondo rigide linee guida di qualità con basse rese e un intenso lavoro manuale nei vigneti. L'attenta vinificazione e l'affinamento individuale in cantina contribuiscono a rendere questo vino non solo fresco e aromatico, ma anche particolarmente longevo. I «venti discendenti» delle montagne della Mendola, da cui il vino prende il nome, assicurano temperature fresche, che conferiscono al vino un'eccezionale freschezza e longevità
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