2022
Sauternes Barsac 1. Grand Cru Classé
Château Coutet
produttore
vino dolce
Acidità lieve, Multistrato, corposo, fruttato
PAESE/REGIONE
Francia,Bordeaux
Finestra di consumo ottimale:
Bis zu 20 Jahre
gradazione alcolica:
13,5%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Muscadelle, Sauvignon Blanc, Semillon
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati
Albicocche secche, scorza d’arancia candita, miele, muffa nobile, vaniglia
Dolcezza vellutata, acidità bilanciata, frutti esotici, finale lungo ed elegante
Foie gras, formaggi erborinati, dessert alla frutta o al caramello, crème brûlée
Allergeni
contiene solfiti
subregione
Barsac, Sauternes
ZUCCHERO RESIDUO g/l
145
Imbottigliatore
Château Coutet, 33720 Barsac, Frankreich
Il Sauternes Barsac 1er Grand Cru Classé – Château Coutet è un eccezionale vino bianco dolce proveniente dalla rinomata denominazione Barsac, nel Bordeaux. Château Coutet è una delle tenute più antiche e prestigiose della zona ed è stato classificato già nel 1855 come Premier Cru Classé, un riconoscimento che testimonia la sua reputazione storica e la qualità costante nel tempo. I suoli di calcare, argilla e ghiaie fini, insieme al microclima unico tra i fiumi Garonne e Ciron, favoriscono lo sviluppo della Botrytis cinerea – la cosiddetta muffa nobile – che caratterizza questo vino e gli dona la sua inconfondibile complessità. La vendemmia viene effettuata manualmente in più passaggi, selezionando solo gli acini perfettamente botritizzati.
Nel calice, questo Sauternes si presenta di un giallo oro brillante, che rivela già maturità e concentrazione. Al naso si apre un bouquet ricco e stratificato, con aromi intensi di miele, albicocca candita, agrumi esotici e fiori bianchi, completati da delicate sfumature speziate e da un’elegante profondità minerale, espressione della muffa nobile e del terroir.
Al palato il vino colpisce per una texture morbida e avvolgente, in cui la dolcezza naturale è perfettamente bilanciata da freschezza viva e struttura definita. L’unione tra frutto concentrato, note mielate e acidità precisa regala un finale lungo ed elegante e un eccezionale potenziale di evoluzione per decenni. Nel complesso, il Sauternes Barsac 1er Grand Cru Classé – Château Coutet rappresenta una delle massime espressioni della denominazione ed è una delle grandi referenze dei vini dolci del Bordolese.
