PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
da 5 a 10 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
13,5%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Sauvignon Blanc
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Aromi di sambuco, agrumi, uva spina, erbe fresche
Fresco, profumato, ben equilibrato
Ideale con pesce, formaggi freschi, verdure, antipasti leggeri
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
Il Sauvignon Paratus 2019 della tenuta Vom Ritterhof è un vino bianco aromatico e preciso, ottenuto da 100% Sauvignon Blanc. Si presenta con un giallo paglierino brillante e riflessi verdi. Al naso emergono profumi intensi di uva spina, sambuco, pompelmo e erba appena tagliata, con una nota minerale elegante. Al palato è fresco, vivace e armonico, con acidità ben bilanciata e buona persistenza. L’annata 2019 si distingue per la chiarezza aromatica e l’equilibrio, tipici dei Sauvignon coltivati in zone più fresche. Ottimo con piatti di pesce, asparagi, formaggi di capra o antipasti mediterranei.
