2013

Pas Dosé Cuvée Novecento

Contratto produttore

Schaumwein Langanhaltend, Multistrato, fruttato, minerale

PAESE/REGIONE

Italia,Piemonte

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Alta Langa DOCG

gradazione alcolica:

12,5%

temperatura di consumo:

6-8°C

vitigno:

Chardonnay, Pinot Nero

Allergeni

contiene solfiti

subregione

Langhe

Nel bicchiere si presenta con un raffinato colore giallo dorato e una perlage fine e persistente. All’olfatto dominano note di scorza d’agrumi, frutta secca, brioche e miele, accompagnate da una fresca mineralità delicata. Al palato è immediatamente complesso e ben strutturato: l’acidità vivace si fonde con sentori lievitati e una marcata mineralità che conduce a un finale lungo e coerente. La frutta matura si affianca a una texture morbida e nello stesso tempo precisa – un metodo classico di grande classe.