2023

Riesling Kalkofen

Bassermann-Jordan produttore

vino bianco Speziato, Strutturato, fruttato, minerale

PAESE/REGIONE

Germania,Pfalz

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto immediatamente, può essere conservato per 10 anni

classificazione:

VDP.Großes Gewächs

gradazione alcolica:

12%

temperatura di consumo:

8-12°C

vitigno:

Riesling

Giallo chiaro brillante

Pesca matura e albicocca, leggera nota affumicata da riduzione elegante

Denso e concentrato, mineralità calcarea e secca, freschezza quasi salina, finale lungo

Capesante, filetto di lucioperca, risotto al limone

Allergeni

contiene solfiti

BIO

sì

Imbottigliatore

Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan: Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, DE

Il Riesling Kalkofen 2023 della cantina Bassermann-Jordan si presenta con un colore giallo chiaro brillante. Al naso sprigiona profumi intensi di pesca matura e albicocca, accompagnati da una leggera nota affumicata, segno di una raffinata riduzione che dona ulteriore complessità al vino. Al palato è denso e concentrato, con un’intensità notevole e una mineralità gessosa e asciutta che regala una freschezza quasi salina. Il finale è lungo, elegante e perfettamente bilanciato.

Questo Riesling proviene dal prestigioso vigneto Deidesheimer Kalkofen, nel cuore del Palatinato, noto per i suoi terreni ricchi di calcare. Le uve, provenienti da viti fino a 27 anni d’età, sono state raccolte a mano in modo selettivo, pressate delicatamente e lasciate decantare naturalmente durante la notte. La fermentazione è avvenuta per il 60% in botti tradizionali (Stückfass) e per il 40% in acciaio inox, utilizzando lieviti indigeni. Il vino è rimasto sulle fecce fini fino all’imbottigliamento, avvenuto a inizio luglio, acquisendo così ulteriore profondità e complessità.

2023

Riesling Kalkofen

Bassermann-Jordan produttore

vino bianco Speziato, Strutturato, fruttato, minerale

34,90 €

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Volume di riempimento

0,75 l

Flasche

Codice prodotto: 090217

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