2021
Pinot Nero Riserva DOC Vigna Ganger
Cantina Girlan
produttore
vino rosso
Multistrato, corposo, fruttato
PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto immediatamente, può essere conservato per 10 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
denominazione di qualità:
Riserva
gradazione alcolica:
14%
temperatura di consumo:
16-18° C
vitigno:
Pinot Nero
rosso rubino con riflessi granati
Profuma di frutti di bosco scuri maturi, ciliegie, prugne, spezie fini, vaniglia e caffè tostato.
Note di cioccolato fondente, tabacco e spezie su un finale di lunga durata
carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
sistema di allevamento
Guyot
subregione
Überetsch altoatesino
tipo di imballaggio
scatola di legno
PAVIMENTO
terreni argillosi e calcarei profondi
ACIDITÀ g/l
6.25
ZUCCHERO RESIDUO g/l
0.1
Imbottigliatore
Cantina Girlan, St.-Martin-Strasse 24, 39057 Girlan (BZ), IT
Il Pinot Nero Riserva DOC Vigna Ganger 2021 della Cantina Girlan è un Pinot Nero di grande livello proveniente da uno dei migliori vigneti singoli dell’Alto Adige. “Vigna Ganger” rappresenta un terroir unico a Mazzon, situato tra 360 e 380 metri s.l.m., caratterizzato da suoli profondi di argilla e calcare, un’esposizione ideale a sud e un microclima particolare. Questa Riserva esclusiva nasce da una selezione rigorosa, rese contenute e una vinificazione tradizionale ma estremamente precisa: un’interpretazione capace di valorizzare al massimo l’eleganza e la profondità di questo vitigno esigente.
Il vitigno Pinot Nero si esprime qui con un rosso rubino intenso, che anticipa la sua concentrazione. Il bouquet si apre su frutto rosso maturo, in particolare ciliegia e frutti di bosco, arricchito da note speziate fini, leggere sfumature di marzapane e un delicato tocco minerale. Il profilo aromatico è elegante e ricco di sfumature, con una struttura chiara tipica delle grandi Riserve di Pinot Nero provenienti da zone di eccellenza.
Al palato, Vigna Ganger 2021 è potente ma al tempo stesso raffinato, con tannini morbidi e ben integrati, un’acidità viva e un equilibrio armonioso tra frutto, spezia e struttura. La tessitura precisa e la densità misurata conducono a un finale lungo, definito e di grande impatto, dove tornano sia la componente fruttata sia gli accenti minerali. Questo Pinot Nero mostra profondità, eleganza e un notevole potenziale di evoluzione.
La Riserva Vigna Ganger è un vero classico tra i Pinot Nero dell’Alto Adige, pensato per chi cerca rossi complessi, finemente strutturati e di lunga durata.
