PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto immediatamente, può essere conservato per 10 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
13%
temperatura di consumo:
16-18° C
vitigno:
Pinot Nero
Rosso rubino intenso
Aromi di lamponi, mirtilli rossi, petali di rosa, liquirizia
Finale fruttato, delicato, vellutato, deciso ed elegante
medaglioni di vitello, selvaggina (cervo o cervo), piatti a base di funghi
Allergeni
contiene solfiti
BIO
sì
Chiusura
Sughero pressato (Diam)
subregione
Überetsch altoatesino
vegano
sì
ACIDITÀ g/l
6.3
ZUCCHERO RESIDUO g/l
0.7
Imbottigliatore
Cantina Manincor, S. Giuseppe al Lago 4, 39052 Caldaro sulla Strada del Vino (BZ), IT
Numero di controllo biologico
IT‑BIO‑013
Il Blauburgunder „Mason“ 2023 di Manincor è un Pinot Noir elegante e di grande carattere proveniente dall’Alto Adige, che riflette in maniera straordinaria la varietà dei terreni delle Colle di Mason (Mazon), un altopiano soleggiato situato a 400–450 m di altitudine. I suoli morenici permeabili, composti da dolomia, porfido, gneiss e granito, uniti alle correnti d’aria fresche, offrono condizioni ideali per permettere al Pinot Noir di sviluppare pienamente la sua finezza e profondità aromatica.
Nel bicchiere, il Mason 2023 si presenta con un rubino brillante, limpido e intenso. Al naso emergono aromi delicati di ciliegia, lampone e rosa, arricchiti da leggere note speziate e floreali tipiche di un Pinot Noir di alta qualità. La fruttuosità strutturata è accompagnata da eleganti accenti minerali, che donano al vino freschezza e complessità.
Al palato il Mason appare morbido e al tempo stesso preciso, con acidità armoniosa e un equilibrio perfetto tra frutto, spezie e tannini sottili. Il finale è lungo, persistente e raffinato, con i sapori fruttati che si mantengono a lungo.
Il Pinot Nero „Mason“ 2023 è un eccellente esempio del terroir altoatesino del Pinot Noir e si abbina perfettamente a carni delicate, risotti ai funghi o formaggi morbidi – un vino elegante, fine e di grande personalità.
