PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
13%
temperatura di consumo:
16°C
vitigno:
Vernatsch
rosso rubino brillante
Aromi di frutti rossi e ciliegia, delicati e freschi
Equilibrato con acidità vivace, tannini fini, fruttato
Pizza, primi piatti, pancetta, marende e piatti tipici
Cucina altoatesina
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
sistema di allevamento
Pergel
subregione
Überetsch altoatesino
PAVIMENTO
Pendii intorno a St. Pauls con terreno ghiaioso calcareo ben ventilato (450
-550 m sul livello del mare)
ACIDITÀ g/l
4,3
ZUCCHERO RESIDUO g/l
0,5
Imbottigliatore
Cantina San Paolo, Schloss-Warth-Weg 21, 39057 St. Pauls (BZ), IT
Il Vernatsch DOC Missianer 2024 della cantina St. Pauls si presenta in un rosso rubino brillante che brilla vividamente nel bicchiere. Il suo profumo è fresco e fruttato, caratterizzato da aromi di frutti rossi, in particolare ciliegie e fragole, accompagnati da sottili note floreali di viola. Al palato, il vino è leggero ed elegante, con una struttura tannica morbida e una piacevole acidità che gli conferisce freschezza e vivacità. Il retrogusto è armonico e di media lunghezza, con un'
impressione persistente di frutti rossi.
Il vitigno principale di questo vino è il Vernatsch (noto anche come Schiava), un vitigno tradizionale dell'Alto Adige noto per i suoi vini leggeri e fruttati. Il Vernatsch è caratterizzato da bassi tannini e da una leggera acidità, il che lo rende particolarmente accessibile e
piacevole da bere. L'
interazione tra clima alpino e mediterraneo, che offre alle uve condizioni ottimali, è tipica di questo vino e della regione vinicola dell'Alto Adige. I vigneti si trovano ad altitudini comprese tra 300 e 500 metri e beneficiano di giornate soleggiate e notti fresche, il che contribuisce allo sviluppo
di aromi complessi.
