PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
da 5 a 10 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
12,5%
temperatura di consumo:
6-8°C
vitigno:
Chardonnay, Pinot Nero
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
sistema di allevamento
telaio metallico
subregione
Überetsch altoatesino
ACIDITÀ g/l
6,5
ZUCCHERO RESIDUO g/l
1
Imbottigliatore
Cantina Kaltern, Kellereistraße 12, 39052 Kaltern (BZ), IT
Il Brut Nature 2021 della Cantina Caldaro è uno spumante millesimato di alta qualità dell’Alto Adige, che si distingue per uno stile particolarmente puro e preciso. Come spumante dell’Alto Adige, viene interpretato in chiave secca, senza dosaggio percepibile, mettendo così al centro freschezza, struttura e un profilo aromatico nitido. La perlage è fine e persistente e sottolinea il carattere elegante e lineare di questo Brut Nature. Nel calice, il 2021 si presenta con un giallo paglierino chiaro dai riflessi brillanti. Al naso è fresco e focalizzato, con note di agrumi, mela verde e delicati richiami floreali, accompagnati da sfumature discrete che possono ricordare brioche e lievito. Al palato risulta secco in modo deciso, vivace e preciso, sostenuto da un’acidità tesa e da una linea minerale molto chiara. Il finale è pulito, lungo e altamente invitante, con una freschezza elegante che rende il vino allo stesso tempo ambizioso e versatile.
