2023

Gewürztraminer DOC Vigna Kastelaz

Elena Walch produttore

vino bianco Complesso, Esotico e aromatico

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

da 5 a 10 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

gradazione alcolica:

14,5%

temperatura di consumo:

10-12°C

vitigno:

Gewürztraminer

giallo dorato intenso, brillante e di grande espressione

aromi complessi di petali di rosa, litchi, frutti esotici e delicato miele d’acacia

denso e stratificato, con elegante speziatura, fine mineralità e finale lungo e vibrante

capesante, petto d’anatra con salsa all’arancia, Taleggio stagionato, curry thai con gamberi

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Überetsch altoatesino

Il Gewürztraminer DOC Vigna Kastelaz 2023 di Elena Walch è uno dei grandi vini bianchi iconici dell’Alto Adige e rappresenta un punto di riferimento internazionale per questo vitigno. Le uve provengono dalla rinomata Vigna Kastelaz, una singola parcella situata sopra Termeno, su un pendio straordinariamente ripido esposto a sud con una pendenza fino al 63 %. Questo vigneto esclusivo è tra i più prestigiosi dell’Alto Adige e conferisce al vino particolare profondità aromatica, eleganza e precisione minerale. Il Gewürztraminer trova proprio a Termeno la sua storica patria e qui beneficia di condizioni ideali: intensa esposizione solare, brezze fresche serali e terreni ricchi di calcare e porfido favoriscono vini complessi ma finemente strutturati. La Vigna Kastelaz rappresenta la punta di diamante di Elena Walch ed è stata premiata più volte, tra cui con i Tre Bicchieri per l’annata 2023. Nel calice si presenta con un intenso giallo dorato. Al naso si aprono aromi complessi di petali di rosa, litchi, frutti esotici e delicato miele d’acacia. Al palato è denso, elegante e stratificato, con freschezza armoniosamente speziata, fine mineralità e un finale lungo e vibrante.