PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
12,5%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc
Giallo paglierino chiaro con aspetto limpido e brillante.
Fresche note floreali con aromi di frutta esotica e agrumi.
Fresco e fruttato con acidità vivace, struttura succosa e finale armonioso.
Ideale con pesce alla griglia, pasta ai frutti di mare oppure antipasti misti con verdure e formaggi delicati.
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Tappo a vite
subregione
Überetsch altoatesino
Il Paul Cuvée Bianco IGT 2025 della Cantina San Paolo è un vino bianco fresco e piacevole dell’Alto Adige, pensato per una beva immediata e armoniosa. Le uve provengono da vigneti situati intorno a San Paolo e Appiano nell’Oltradige, una delle principali zone vitivinicole dell’Alto Adige. I vigneti si trovano su suoli morenici a medie altitudini che, insieme al clima mite della zona, offrono condizioni ideali per la produzione di vini bianchi aromatici ed equilibrati.
Il vino è una cuvée di Pinot Bianco (Weißburgunder), Chardonnay e Sauvignon Blanc. Queste varietà appartengono tra i vitigni bianchi più importanti dell’Alto Adige. Il Pinot Bianco apporta freschezza, eleganza e struttura fine, mentre lo Chardonnay contribuisce con maggiore rotondità e frutto morbido. Il Sauvignon Blanc completa la cuvée con intensità aromatica e una vivace acidità. Il risultato è un vino bianco equilibrato e molto piacevole da bere.
La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox, per preservare la freschezza del frutto e la purezza aromatica.
Nel bicchiere il vino si presenta giallo paglierino chiaro. Al naso emergono note floreali e aromi di frutta esotica. Al palato la cuvée è fresca, fruttata e succosa, con acidità vivace e una delicata nota minerale. Il finale è armonioso e rinfrescante.
