2012
Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé
Billecart-Salmon
produttore
Vino spumante rosato
Multistrato, corposo, fruttato, minerale
PAESE/REGIONE
Francia,Champagne
Finestra di consumo ottimale:
Bis zu 20 Jahre
classificazione:
Champagne AOC
gradazione alcolica:
12,5%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Chardonnay, Pinot Nero
Allergeni
contiene solfiti
La Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 2012 della Billecart-Salmon è una prestigiosa cuvée della Champagne che unisce eleganza, precisione e profondità ai massimi livelli. Dedicata a Elisabeth Salmon, cofondatrice della Maison, rappresenta un’annata di straordinaria finezza e grande potenziale evolutivo.
La cuvée è composta prevalentemente da Pinot Noir, completato da Chardonnay provenienti da selezionati terroir Grand Cru e Premier Cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Il Pinot Noir – in parte vinificato in rosso – dona struttura, finezza e la tipica tonalità rosata ramata, mentre lo Chardonnay apporta freschezza, precisione e tensione minerale.
La vinificazione avviene in acciaio per preservare la purezza aromatica, seguita da un lungo affinamento sui lieviti in bottiglia, che conferisce complessità e cremosità.
Al naso emergono note di fragoline di bosco, arancia rossa e fiori bianchi, con eleganti sfumature di brioche e mandorla. Al palato è potente, setoso e profondo, sostenuto da vibrante acidità e straordinaria lunghezza.
