2025
Cerasuolo d'Abruzzo
Emidio Pepe
produttore
vino rosato
Multistrato, Rinfrescante, Strutturato, fruttato
PAESE/REGIONE
Italia,Abruzzo
Finestra di consumo ottimale:
da 10 a 15 anni
classificazione:
IGT
gradazione alcolica:
13,5%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Montepulciano
Rosa ciliegia chiaro, limpido
Fragola, lampone, melograno, nuance floreale
Secco, fresco, fruttato, strutturato e minerale
Crostacei, pizza, piatti a base di pomodoro, pasta
Allergeni
contiene solfiti
BIO
sì
Il Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2025 di Emidio Pepe è un rosato iconico dell’Abruzzo, capace di mostrare in modo straordinario il carattere del Montepulciano anche in versione rosata. Le vigne si trovano sulle colline intorno a Torano Nuovo, tra il Mare Adriatico e il Gran Sasso, dove giornate calde e notti fresche creano condizioni ideali per freschezza e precisione aromatica. Il vino è ottenuto da 100% Montepulciano, vitigno profondamente legato alla tradizione abruzzese, che dona al Cerasuolo struttura, frutto succoso e una raffinata tensione. La vinificazione tradizionale con pigiatura a piedi e fermentazione senza contatto prolungato con le bucce preserva lo stile vivo e inconfondibile della cantina.
Nel calice si presenta con un brillante rosa ciliegia, tipico di un classico Cerasuolo. Al naso emergono intensi aromi di lampone, fragola e ciliegia rossa, accompagnati da delicate note floreali. Al palato è fresco, succoso e sorprendentemente strutturato, con acidità vivace, fine sapidità minerale e un finale lungo e fruttato che ricorda quasi un rosso leggero.
