Chardonnay DOC Prestige 2023 di San Simone è un elegante vino bianco della regione Friuli-Venezia Giulia, più precisamente della subregione Grave del Friuli. Questo vino è ottenuto da uve Chardonnay al 100%, note per la loro versatilità e capacità di produrre una vasta gamma di aromi. Lo Chardonnay, vitigno originario della Borgogna, cresce particolarmente bene nei terreni calcarei e sabbiosi della regione,
caratterizzati da origini alluvionali. QuestoChardonnay ha un colore giallo paglierino brillante. Al naso si sviluppano intense note di frutta tropicale, mela golden, melone, pesca bianca e miele di acacia. Al palato, il vino è elegante e delicato, con un gusto fine e discreto che ricorda il pane appena sfornato. La struttura del vino è ben equilibrata, con una piacevole freschezza e un finale lungo
.Un dato interessante per gli amanti del vino: lo Chardonnay è il risultato di un incrocio tra Pinot Noir e Gouais Blanc, il che spiega la sua versatilità e adattabilità. San Simone utilizza il sistema di allevamento a cordone a graticcio per garantire una ventilazione e una luce solare ottimali per le uve
, il che contribuisce all'alta qualità del vino.
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