Mari Mayans è considerata uno dei produttori di Hierbas più antichi e rinomati di Ibiza e ha contribuito in modo significativo a far conoscere questa specialità locale a livello internazionale.
La Destilerías Mari Mayans S.A. è una distilleria con una lunga tradizione, situata a Ibiza, una delle isole Baleari in Spagna. L’azienda è stata fondata nel 1941 e da allora si è specializzata nella produzione di Hierbas Ibicencas, un liquore alle erbe tradizionale strettamente legato alla cultura e alle abitudini culinarie dell’isola. Mari Mayans è considerata uno dei produttori di Hierbas più antichi e rinomati di Ibiza e ha contribuito in modo significativo a far conoscere questa specialità locale a livello internazionale.
Per i suoi prodotti, la distilleria utilizza una miscela accuratamente selezionata di erbe, frutti e spezie locali, tra cui timo, rosmarino, salvia, menta e agrumi. Le erbe vengono lavorate in parte fresche e in parte essiccate, prima di essere unite in un complesso processo di macerazione e distillazione per ottenere un liquore armonioso. Il risultato è un digestivo che riflette la varietà aromatica dell’isola: dolce, leggermente amaro e intensamente aromatico di erbe.
Oggi la Destilerías Mari Mayans è riconosciuta non solo a Ibiza ma anche a livello internazionale. L’azienda produce diverse varianti di Hierbas Ibicencas, che spaziano da liquori delicati e dolci a miscele di erbe forti e aromatiche. I prodotti vengono esportati in tutto il mondo e sono apprezzati sia nei bar e ristoranti che nelle collezioni private. Nonostante l’espansione internazionale, la distilleria rimane fedele alle proprie radici a Ibiza, ponendo grande attenzione alla qualità delle materie prime e alla conservazione dei metodi di produzione tradizionali.
