Un traguardo importante fu l’introduzione del marchio “Storica” nel 1986, che, grazie alla sua perfetta combinazione di gradazione alcolica e composizione aromatica, riscosse immediato successo, consolidando Domenis come leader riconosciuto nel settore delle spirituose premium.
La Distilleria Domenis 1898 è un’azienda familiare con una lunga tradizione, con sede a Cividale del Friuli, nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, in Italia. La distilleria fu fondata nel 1898 da Pietro Domenis, che iniziò a distillare diversi ingredienti, come vinacce bianche e nere e frutta, utilizzando un procedimento antico e segreto. Il distillato risultante veniva già allora definito “storica” per le sue superiori e particolari caratteristiche aromatiche, distinguendosi nettamente dagli altri distillati dell’epoca.
Nel corso degli anni, l’azienda è stata portata avanti di generazione in generazione. La seconda generazione, guidata da Emilio Domenis, introdusse significativi miglioramenti nella tecnica di distillazione. Sotto la sua direzione, la distilleria fu dotata di alambicchi in rame moderni e fu introdotto il metodo della distillazione a vapore a bassa pressione, migliorando ulteriormente la qualità della grappa.
Nei decenni successivi, la Distilleria Domenis si espanse oltre i confini regionali e si affermò come produttore leader di grappa di alta qualità. Un traguardo importante fu l’introduzione del marchio “Storica” nel 1986, che, grazie alla sua perfetta combinazione di gradazione alcolica e composizione aromatica, riscosse immediato successo, consolidando Domenis come leader riconosciuto nel settore delle spirituose premium.
Nel 1999, l’azienda rispose alla crescente domanda di prodotti sostenibili lanciando una linea Bio. Domenis iniziò a utilizzare vinacce biologiche certificate provenienti da fornitori affidabili ed estese la gamma includendo prodotti kosher, realizzati secondo le tradizionali pratiche ebraiche.
Nel 2016, l’azienda è stata riposizionata con il nome DOMENIS1898 srl, per coniugare la tradizione secolare con un’immagine moderna. Furono introdotti nuovi prodotti come il gin “Cividât”, diversi liquori e la linea “Trittico”, composta da undici prodotti premiati nel mondo della mixology, per attrarre un pubblico più giovane e rafforzare ulteriormente il marchio.
Nel 2025, la Distilleria Domenis 1898 è stata acquisita dalla Distilleria Nardini, la più antica distilleria d’Italia. Questa scelta strategica mira a preservare l’identità e la tradizione di entrambe le aziende, rafforzando al contempo la loro presenza nel mercato delle spirituose premium.
Oggi, la Distilleria Domenis 1898 rappresenta un’armoniosa combinazione di tradizione e innovazione. Con un ampio portafoglio di prodotti di alta qualità, tra cui grappa, gin e liquori, l’azienda continua a stabilire standard elevati nell’industria italiana delle spirituose, godendo di grande reputazione sia a livello nazionale che internazionale.
