La distilleria poneva grande attenzione alla selezione delle materie prime, alla cura dei lieviti e alla distillazione lenta, al fine di preservare completamente gli aromi delicati di ciascun tipo di uva.
La Distilleria Marzadro è stata fondata nel 1949 a Nogaredo, una piccola località del Trentino, Italia, dai fratelli Marzadro. La famiglia aveva già esperienza nell’agricoltura e nella lavorazione dell’uva, che costituì la base per la loro futura attività nella produzione di grappa. Fin dall’inizio, l’obiettivo era produrre grappa di altissima qualità, rispettando le tecniche tradizionali ma introducendo anche approcci innovativi nella distillazione.
Nei primi anni, Marzadro si concentrò principalmente sulla lavorazione dei vinaccioli locali, distillati in piccoli alambicchi di rame. La distilleria poneva grande attenzione alla selezione delle materie prime, alla cura dei lieviti e alla distillazione lenta, al fine di preservare completamente gli aromi delicati di ciascun tipo di uva. Già in quel periodo, Marzadro sviluppò un legame stretto con la cultura vinicola locale, poiché la grappa è tradizionalmente prodotta dalle vinacce.
Nel corso dei decenni, Marzadro ha continuato a espandersi e a modernizzare gli impianti produttivi senza perdere la precisione artigianale. La distilleria ha introdotto diverse linee di grappa, comprese le varietà da singolo vitigno (Single Grape Grappa) e le versioni invecchiate, affinati in botti di rovere o barrique. Una caratteristica distintiva è la combinazione di tradizione, terroir e innovazione sperimentale, che conferisce a ogni bottiglia un gusto unico.
Oggi Marzadro è tra i produttori di grappa più rinomati d’Italia. I suoi prodotti vengono esportati a livello internazionale e sono apprezzati sia dagli amanti dei distillati sia nella ristorazione di alto livello. Oltre alla grappa, Marzadro produce anche liquori, distillati di frutta e edizioni speciali in quantità limitata, mantenendo sempre al centro qualità e autenticità. La distilleria rappresenta un esempio di come tradizione, artigianato e tecnologia moderna possano essere integrate con successo nella produzione di distillati.
