La Monin S.A.S. è stata fondata nel 1912 da Georges Monin a Bourges, in Francia. Inizialmente avviata come commercio di vini e liquori, negli anni ’20 l’azienda si concentrò sulla produzione di sciroppi e liquori. Georges Monin seguiva il motto “La passion de la qualité” – la passione per la qualità – che ancora oggi guida la filosofia dell’azienda.
Dopo la morte di Georges Monin nel 1944, suo figlio Paul Monin assunse la direzione dell’azienda. Decise di interrompere la produzione di vino per concentrarsi interamente sulla realizzazione di sciroppi e liquori. Sotto la sua guida, l’azienda si espanse sui mercati internazionali e si affermò come uno dei principali fornitori di sciroppi e liquori di alta qualità.
Dal 1992, la guida dell’azienda è passata a Olivier Monin, nipote del fondatore. Sotto la sua direzione, Monin ha conosciuto un’espansione in nuovi mercati, tra cui Stati Uniti, Asia e Australia. Oggi Monin è presente in oltre 140 Paesi e offre una vasta gamma di sciroppi, liquori e puree di frutta.
Monin si è evoluta da produttore tradizionale di liquori a fornitore globale di sciroppi e liquori di alta qualità. L’azienda produce oltre 150 varianti di gusto, tra cui liquori classici come Crème de Cassis, Amaretto e Curaçao, oltre a creazioni innovative che riflettono la varietà e la creatività del marchio.
Un tratto distintivo di Monin è l’impegno per la qualità e la sostenibilità. L’azienda utilizza esclusivamente ingredienti naturali, evitando aromi, coloranti e conservanti artificiali. Questa filosofia si riflette nella gamma di prodotti, caratterizzata da sapori autentici e alta qualità.
Monin non è solo un fornitore di prodotti, ma anche un partner per il settore della ristorazione. L’azienda offre formazione, ricette e supporto a baristi e operatori del settore, per promuovere l’uso creativo dei suoi prodotti. Con centri di innovazione in diversi Paesi, Monin rimane all’avanguardia delle tendenze nel mondo delle bevande e stabilisce nuovi standard nel campo degli aromi.