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Walcher
Particolare attenzione viene data all’uso di materie prime biologiche e a lavorazioni delicate senza additivi.
La Distilleria Walcher ha le sue origini nel 1966, quando Alfons Walcher costruì il primo impianto di distillazione al Turmbachhof a Appiano (Alto Adige). La tenuta appartiene alla famiglia Walcher da nove generazioni ed è situata nella più grande area coltivata continua dell’Alto Adige orientale. Grazie al clima mite con oltre 280 giorni di sole all’anno, qui maturano frutti particolarmente aromatici.
All’inizio, la distilleria si concentrava sulla produzione di grappa, distillati di frutta, liquori alle erbe e spiritosi pregiati ottenuti da frutti locali. Oggi la Distilleria Walcher produce ogni anno oltre un milione di bottiglie ed esporta i suoi prodotti in tutto il mondo. La gamma comprende grappa, distillati di frutta, liquori, aperitivi e gin.
Nel 2017 la famiglia Walcher ha inaugurato la Manifattura del Gusto a Caldaro, per combinare antiche ricette con nuove tecnologie e preservare il gusto unico dell’Alto Adige. Particolare attenzione viene data all’uso di materie prime biologiche e a lavorazioni delicate senza additivi.
La Distilleria Walcher rappresenta tradizione, qualità e innovazione. Con oltre 50 anni di esperienza e numerosi riconoscimenti internazionali, è un attore di rilievo nel mondo degli spiriti pregiati.
